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Schokoladen-Hummus

Schokoladen-Hummus

Gericht Brotaufstrich
Keyword Schokoladen-Hummus
Zubereitungszeit 20 Minuten
Portionen 1 Glas

Zutaten

  • 8 getrocknete Datteln über Nacht einweichen
  • 1 Glas Kichererbsen Abtropfgewicht 220 g
  • 20 g Kokosöl nativ
  • 20 g Zartbitterschokolade 85% Kakaoanteil
  • 3 TL Kakaopulver
  • 1/2 TL Salz

Anleitungen

Zutaten vorbereiten

  1. Datteln über Nacht in Wasser einweichen lassen, Einweichwasser behalten. Die Kichererbsen abgießen und gut abspülen. Kokosöl im Topf schmelzen, falls es noch fest ist.

Paste herstellen

  1. Datteln, Kirchererbsen, Kokosöl und 2-3 EL Einweichwasser im Food Processor/Zerkleinerer zu einer feinen Paste pürieren. Alternativ geht es auch mit dem Mörser oder Pürierstab, wenn auch etwas schwerer.

Schokolade hinzugeben

  1. Schokolade im Wasserbad schmelzen. Geschmolzene Schokolade, Kakaopulver und Salz zum Hummus hinzugeben und gut verrühren.